豊かないわて【食】への取り組み


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世界でも屈指の漁場環境を誇る豊かな三陸の海の幸、雄大な山地と大地からもたらされる数多くの野菜・穀物、各地域の総合的なテロワールのもとで育まれる食肉・畜産品。まさにこの「いわて」は食財の宝庫であり、王国です。


それら【自然の豊かな恵み】をより多くの一流シェフをはじめ、消費者のみなさまに識っていただきたい。また識っていただけることで生産現場のみなさまにも恩恵が上手に循環していける環境を構築したいとの想いから、これまでも様々な取り組みや活動を行ってきました。

この活動については一過性で終わらせてしまうものではなく、これからも永続的に展開していきます。

 

【具体的な活動内容(予定)】

◆ いわて食財の情報発信、各種紹介

◆ 地元食財を活かした、食育活動・給食授業

◆ 食を通した健康づくりへの取組み活動

◆ 産地、生産現場を体験する、シェフ参加型「シェフツアー」の実施